A la hora de hacer una receta podemos encontrarnos con unas dudas muy comunes. ¿Cuántos gramos tiene una cucharada de…? ¿Cuántos gramos tiene una taza de…?. Aunque parezca mentira, es habitual tener estas dudas con las proporciones de los gramos de cada ingrediente en las cucharas o tazas si no estás familiarizado con dichas proporciones.
Hoy vamos a tratar de ponértelo un poco más fácil haciéndote saber cuantos gramos tiene una cucharada o una taza en función de los diferentes ingredientes. Te mostraremos los más habituales en la cocina como pueden ser el azúcar, la harina, el aceite…
Queremos aclarar, ya que lo consideramos muy importante que las equivalencias que te vamos a mostrar a continuación son en base a una cuchara o taza estándar y en el caso de la cuchara cogiendo siempre una cantidad normal y no una cucharada rebosante ya que en ocasiones, las recetas te indican esto mismo para lo cual os aconsejamos coger simplemente un poco más de lo que viene siendo una cucharada rasa.
Ingredientes sólidos en cucharadas
| Ingrediente | Gramos |
|---|---|
| Arroz | 20 gramos |
| Avena | 70 gramos |
| Azúcar | 20 gramos |
| Azucar glass | 15 gramos |
| Azúcar moreno | 15 gramos |
| Cacao | 6 gramos |
| Café molido | 15 gramos |
| Harina | 15 gramos |
| Leche en polvo | 10 gramos |
| Levadura | 12 gramos |
| Maizena | 15 gramos |
| Mantequilla | 15 gramos |
| Mayonesa | 30 gramos |
| Miel | 30 gramos |
| Pan rallado | 10 gramos |
| Perejil | 8 gramos |
| Queso rallado | 10 gramos |
| Sal | 15 gramos |
| Sémola | 12 gramos |
| Sémola | 12 gramos |
Ingredientes sólidos en tazas
Otra medida muy utilizada en las recetas es la de las tazas y al igual que es común preguntarse ¿Cuántos gramos contiene una cucharada? también nos podemos preguntar ¿Cuántos gramos tiene una taza? Te damos las proporciones de los ingredientes más habituales para que te resulte un poco más fácil preparar esas riquísimas recetas.
| Ingrediente | Gramos |
|---|---|
| 1 taza de arroz | 230 gramos |
| 1 taza de harina | 160 gramos |
| 1 taza de almendras | 140 gramos |
| 1 taza de almendras | 80 gramos |
| 1 taza de Azúcar | 225 gramos |
| 1 taza de azucar glass | 160 gramos |
| 1 taza de azucar moreno | 200 gramos |
| 1 taza de cacahuetes | 100 gramos |
| 1 taza de cacao | 110 gramos |
| 1 taza de harina | 160 gramos |
| 1 taza de maizena | 110 gramos |
| 1 taza de mantequilla | 225 gramos |
| 1 taza de pan rallado | 150 gramos |
| 1 taza de queso rallado | 130 gramos |
| 1 taza de sal | 225 gramos |
| 1 taza de sémola | 180 gramos |
| 1 taza de yogur | 200 gramos |
Ingredientes líquidos
Proporciones que también has de tener y que te la mostramos a continuación son la de los líquidos. Importante decir que los líquidos se miden en litros y un litro de agua es lo mismo que un litro de leche o que cualquier otro líquido por lo que las medidas que te mostramos a continuación te facilitarán un poco más la tarea.
- Vaso de agua = 250 ml
- Cucharada = 15 ml
- Cucharadita = 5 ml
- Taza = 250 ml
- Copa de vino = 150 ml
- Taza de té = 150 ml
- Copa de coñac = 40-50 ml
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